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香港餐饮业“惨烈”过中秋 空桌多销售额大幅缩水
来源：广州浩城商务咨询有限公司 作者：admin 发布时间：2019-09-14 15:41:03 已被浏览 9 次
中新网9月14日电据香港《文汇报》消息，香港暴力冲突持续多月，对零售、旅游、饮食和交通等行业的影响均已陆续浮现，往年各行业盼望出现行情小高峰的中秋佳节，今年的销售额亦大幅缩水。有餐饮业人士昨日表示，仅中秋正日一天，餐饮业已比去年减少1亿元（港币，下同）生意额，往年满座的酒楼亦出现许多空枱，形容情况惨烈。 香港餐饮联业协会会长黄家和昨日接受媒体访问时表示，中秋是家庭团聚的节日，以往市民会在节日前后，与亲友外出吃饭，整个9月都被业内认为是旺场的时段。不过，今年中秋节受到社会暴力情况影响，令餐饮业直接受到冲击，对大部分食肆，特别是暴力冲突发生较多的地区，餐饮生意都受到很大波及。
他形容，今年酒楼订位情况惨烈，一般中秋节前两周通常酒楼就有七八成订位，中秋前两三天更是订满，但今年临近节日打电话都可随时订到位。
他估计今年中秋订位情况比去年同期下跌两成，“单纯中秋正日一日，以往我们（整个餐饮业）可以做到4亿多元的生意，按少两成计算，今年中秋应该会少赚一亿元，对整个月影响会更加严重。”
黄家和估计，全年行业生意跌幅介乎10%至15%，总体损失100亿元至150亿元。他还提及，今年的月饼销售情况亦较差，如达到去年八成已算不错。
他指出，一些旅游热点如尖沙咀、铜锣湾及旺角等地，因主要依靠内地及海外旅客，这些地区的食肆生意自然较差。为招徕顾客，近期亦有较多食肆减价及推出优惠。
黄家和透露，近期有不少业界及酒店让员工放无薪假，倘若营业情况恶化，下一步或需要裁员。他强调，业界当然不愿见到裁员，但倘若生意无起色，结业潮有机会出现，希望特区政府积极关注。
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